Beschrijving
Dit menu wordt bereid door Saleh, onze Afghaanse kok die een traditionele maaltijd uit de Afghaanse keuken bereidt. De maaltijd bestaat uit basmatirijst met tuinbonen en dille, een lamsstoof met okra en een spinaziegerecht gegarneerd met gele spliterwten.
Voor de veganisten wordt dit gerecht geserveerd zonder lamsvlees, verrijkt met extra aardappel voor een stevige en volle smaakbeleving.
Tip: Okra zit boordevol vitaminen en vezels, en helpt bij een gezonde spijsvertering en het versterken van het immuunsysteem.